ZUTATEN(4 Portionen): 1 Zwiebel 1/2 kleiner Weißkohl ca. 400 g 2 große Karotten 400 g Bio Gemischtes Hackfleisch Für die Sauce 40 ml Sojasauce 2 cm Ingwer gerieben 2 Knoblauchzehen gehackt Chilisauce nach Geschmack 1 TL Öl Süßsaure Sauce oder Sweet Chili Sauce zum Servieren ZUBEREITUNG: Zwiebel schälen und würfeln. Weißkohl und Karotten in feine Streifen schneiden. ...
ZUTATEN(4 Portionen): 2 mittlere Auberginen ca. 700 g 2 Schalotten 3 Knoblauchzehen 5 Fleischtomaten 3 EL Olivenöl 500 g Hackfleisch halb und halb 500 ml Fleischbrühe 1 EL Oregano 1 EL Paprikapulver rosenscharf Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG: Auberginen mundgerecht würfeln. Mit einem TL Salz vermischen und 30 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit Schalotten und Knoblauch ...
ZUTATEN(4 Portionen): 1/2 kleiner Weißkohl 1kg 2 mittlere Kartoffeln 2 Karotten 1 Zwiebel 125 g Schinkenwürfel 1 Dose gehackte Tomaten 400 g 1 L Gemüsebrühe 2 TL geröstetes Paprikapulver Naturjoghurt nach Geschmack ZUBEREITUNG: Karotten und Kartoffeln schälen und würfeln. Kohl in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Zwiebelwürfel und Schinken in ...
ZUTATEN(1 Portionen): 2 große Zucchini 3 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe Saft von einer Zitrone Salz und Pfeffer 100 g Feta ZUBEREITUNG: Zucchini mit dem Spiralschneider zu Zucchini-Spaghetti drehen. Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Knoblauch unter Rühren eine Minute anschwitzen. Zucchini-Spaghetti hinzufügen, Hitze etwas erhöhen. Zucchini ...
ZUTATEN(1 Portionen): 2 große Zucchini 70 g getrocknete Tomaten 3 EL Tomatenöl alternativ Olivenöl 1 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer 100 g Feta ZUBEREITUNG: Zucchini mit dem Spiralschneider zu Zucchini-Spaghetti drehen. In einem Topf mit kochendem Salzwasser für 2-3 Minuten bissfest garen. Abschütten und gut abtropfen lassen. In der Zwischenzeit ...
ZUTATEN(2 Portionen): 4 Filoteigplatten 400 g Zwiebeln 50 g Speck 200 g Hüttenkäse 50 g Schmand 1 Ei 2 EL gehackte Petersilie 1/2 TL Salz Pfeffer ZUBEREITUNG: Ofen auf 165 Grad vorheizen. Eine Quicheform mit den Teigplatten auslegen. Zwiebeln sehr fein würfeln. Zwiebeln und Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur ein paar Minuten ...
ZUTATEN(2 Portionen): 2 Gurken 4 große Karotten 1 gelbe Paprika Salat Für die Sauce: 3 EL Erdnussbutter Crunchy 2 EL Sojasauce Saft von einer halben Limette 1 Stück daumengroßes Ingwer gerieben 1½ TL brauner Zucker 3 – 4 EL Wasser Chiliflocken ZUBEREITUNG: Gurken und Karotten mit einem Spiralschneider zu Gemüse-Nudeln verarbeiten. Paprika waschen, entkernen und in Streifen ...
LowCarb Winterliche Röstgemüse Bowl (mit Karotten und Blumenkohl) ZUTATEN(2 Portionen): 1 Blumenkohl 1 Fenchelknolle 3 Karotten 3 EL Olivenöl 3 TL Kreuzkümmel Rucola 150 g (Soja-)Joghurt 1 EL Currypulver 1 1/2 EL Senf 1/2 TL Brauner Zucker ZUBEREITUNG: Ofen auf 200 Grad vorheizen. Blumenkohl putzen und in Röschen brechen. Fenchel in Scheiben schneiden. Karotten schälen und ...