ZUTATEN(1 Portionen):
- 2 große Zucchini
- 3 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Saft von einer Zitrone
- Salz und Pfeffer
- 100 g Feta
ZUBEREITUNG:
Zucchini mit dem Spiralschneider zu Zucchini-Spaghetti drehen.
Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Knoblauch unter Rühren eine Minute anschwitzen.
Zucchini-Spaghetti hinzufügen, Hitze etwas erhöhen. Zucchini ein paar Minuten garen.
Mit dem Saft von einer Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf einen großen Teller geben und mit zerkrümeltem Feta genießen.