Naturreis mit Champignons

November 23, 2015 0

ZUTATEN( 4 Portionen): 600 ml Gemüsebrühe, ungesalzen 250 g Naturreis 100 g Zwiebeln 1-2 Knoblauchzehen 500 g Champignons 2 El Butter Kräutersalz Pfeffer, frisch gemahlen 2-3 …[Weiterlesen]

Möhrengrün-Smoothie

August 1, 2015 0

 Zutaten : Grün von drei Möhren 150 Gramm Babyspinat oder Römersalat 1 Orange geschält 1 Mango 1 Banane 1 Esslöffel Leinöl 400 Milliliter Wasser

Vegane Mayonnaise

August 1, 2015 0

Zutaten :   100ml Sojamilch (gekühlt) 150ml Rapsöl (alternativ Sonnenblumenöl) 2 Teelöffel Senf 1 Esslöffel frischer Zitronensaft Meersalz und Pfeffer aus der Mühle 1 Prise …[Weiterlesen]

Quark-Küchlein

Juli 31, 2015 8

Es muss ja nicht immer der Eiweiß-Shake sein. Mit diesem Pulver kann man noch viele andere tolle Sachen anstellen. Soeben habe ich wieder experimentiert. Zutaten: …[Weiterlesen]

Basilikum-Brot

Juli 31, 2015 0

  Die Zutatenliste ist überschaubar und die Zubereitung so simpel. Zutaten: 200 g fein gemahlene Mandeln 2 EL Kokosmehl 2 EL Leinsamenmehl 2 EL frische …[Weiterlesen]

Ananas pikant mariniert

Juni 13, 2015 0

fruchtige Komponente einer Dessert-Variation, büfetttauglich, kann vorbereitet werden Zutaten 400 g Ananas, frisch, vorbereitet gewogen, in Stücken 1 Limette(n) 2 EL Koriandergrün, gehackt 1 EL Pfeffer, roter, evtl. …[Weiterlesen]

Karotten-Konfekt

Juni 13, 2015 0

Komponente des Desserts im Veggi-Frühlings-Menü, Fingerfood, büfetttauglich Zutaten 4 große Karotte(n) 100 ml Läuterzucker, selbstgemacht (siehe Tipp) 1 Zitrone(n), den Saft 1 Kardamomkapsel(n) 50 g Schokolade, (85% Kakao) …[Weiterlesen]