Energie-Salat mit Granatapfel und Honigapfel
ZUTATEN( 4 Portionen): 2 reifen Granatapfel 2 reifen, weichen Honigapfel 2 Orange 4 EL Leinsamen mind. 30 Min. im Wasser eingeweicht 4 EL Sonenblumenkerne gekeimt oder …[Weiterlesen]
Tipps
die low-carb nährwerttabelle
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Low Carb Karotten-Apfel Kuchen ohne Mehl und Zucker
ZUTATEN( eine 26cm Springform): 300 g fein gemahlene Mandeln 5 Eier 1 Apfel und 2-3 Karotten (insgesamt 300 g Frucht) Mark einer halben Vanilleschote 2 …[Weiterlesen]
Gerstensalat mit Fenchel und Gurke
ZUTATEN( 4 Portionen): 200 g Gerste 450 g Gemüsebrühe, ungesalzen 3-4 El Rotweinessig 1-2 Tl Kräutersalz 1 Tl Senf 1/2 Tl Honig 1-2 Tl Meerrettich, frisch …[Weiterlesen]
Naturreis mit Champignons
ZUTATEN( 4 Portionen): 600 ml Gemüsebrühe, ungesalzen 250 g Naturreis 100 g Zwiebeln 1-2 Knoblauchzehen 500 g Champignons 2 El Butter Kräutersalz Pfeffer, frisch gemahlen 2-3 …[Weiterlesen]
7 Tipps um Heißhunger zu vermeiden!
Wenn der plötzliche Hunger kommt gibt es oft kein halten mehr: Sofort ein Schokoriegel und danach am besten noch ein paar Chips. Jeder kennt diese …[Weiterlesen]
Möhrengrün-Smoothie
Zutaten : Grün von drei Möhren 150 Gramm Babyspinat oder Römersalat 1 Orange geschält 1 Mango 1 Banane 1 Esslöffel Leinöl 400 Milliliter Wasser
Vegane Mayonnaise
Zutaten : 100ml Sojamilch (gekühlt) 150ml Rapsöl (alternativ Sonnenblumenöl) 2 Teelöffel Senf 1 Esslöffel frischer Zitronensaft Meersalz und Pfeffer aus der Mühle 1 Prise …[Weiterlesen]
Quark-Küchlein
Es muss ja nicht immer der Eiweiß-Shake sein. Mit diesem Pulver kann man noch viele andere tolle Sachen anstellen. Soeben habe ich wieder experimentiert. Zutaten: …[Weiterlesen]
Basilikum-Brot
Die Zutatenliste ist überschaubar und die Zubereitung so simpel. Zutaten: 200 g fein gemahlene Mandeln 2 EL Kokosmehl 2 EL Leinsamenmehl 2 EL frische …[Weiterlesen]
Ananas pikant mariniert
fruchtige Komponente einer Dessert-Variation, büfetttauglich, kann vorbereitet werden Zutaten 400 g Ananas, frisch, vorbereitet gewogen, in Stücken 1 Limette(n) 2 EL Koriandergrün, gehackt 1 EL Pfeffer, roter, evtl. …[Weiterlesen]
Karotten-Konfekt
Komponente des Desserts im Veggi-Frühlings-Menü, Fingerfood, büfetttauglich Zutaten 4 große Karotte(n) 100 ml Läuterzucker, selbstgemacht (siehe Tipp) 1 Zitrone(n), den Saft 1 Kardamomkapsel(n) 50 g Schokolade, (85% Kakao) …[Weiterlesen]