ZUTATEN(1 Portionen): 2 große Zucchini 3 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe Saft von einer Zitrone Salz und Pfeffer 100 g Feta ZUBEREITUNG: Zucchini mit dem Spiralschneider zu Zucchini-Spaghetti drehen. Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Knoblauch unter Rühren eine Minute anschwitzen. Zucchini-Spaghetti hinzufügen, Hitze etwas erhöhen. Zucchini ...
ZUTATEN(1 Portionen): 2 große Zucchini 70 g getrocknete Tomaten 3 EL Tomatenöl alternativ Olivenöl 1 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer 100 g Feta ZUBEREITUNG: Zucchini mit dem Spiralschneider zu Zucchini-Spaghetti drehen. In einem Topf mit kochendem Salzwasser für 2-3 Minuten bissfest garen. Abschütten und gut abtropfen lassen. In der Zwischenzeit ...
ZUTATEN(2 Portionen): 4 Filoteigplatten 400 g Zwiebeln 50 g Speck 200 g Hüttenkäse 50 g Schmand 1 Ei 2 EL gehackte Petersilie 1/2 TL Salz Pfeffer ZUBEREITUNG: Ofen auf 165 Grad vorheizen. Eine Quicheform mit den Teigplatten auslegen. Zwiebeln sehr fein würfeln. Zwiebeln und Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur ein paar Minuten ...
ZUTATEN(2 Portionen): 2 Gurken 4 große Karotten 1 gelbe Paprika Salat Für die Sauce: 3 EL Erdnussbutter Crunchy 2 EL Sojasauce Saft von einer halben Limette 1 Stück daumengroßes Ingwer gerieben 1½ TL brauner Zucker 3 – 4 EL Wasser Chiliflocken ZUBEREITUNG: Gurken und Karotten mit einem Spiralschneider zu Gemüse-Nudeln verarbeiten. Paprika waschen, entkernen und in Streifen ...
LowCarb Winterliche Röstgemüse Bowl (mit Karotten und Blumenkohl) ZUTATEN(2 Portionen): 1 Blumenkohl 1 Fenchelknolle 3 Karotten 3 EL Olivenöl 3 TL Kreuzkümmel Rucola 150 g (Soja-)Joghurt 1 EL Currypulver 1 1/2 EL Senf 1/2 TL Brauner Zucker ZUBEREITUNG: Ofen auf 200 Grad vorheizen. Blumenkohl putzen und in Röschen brechen. Fenchel in Scheiben schneiden. Karotten schälen und ...
ZUTATEN(1 Quiche): 1 Zwiebel 3 EL Butter 3 große Zucchini 2 Maiskolben 1 EL Oregano getrocknet Salz und Pfeffer 150 geriebener Käse zum Beispiel Gouda und Gorgonzola + etwas Käse zum bestreuen 5 Eier ZUBEREITUNG: Ofen auf 185 Grad vorheizen. Zwiebel würfeln. Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel bei mittlerer Hitze ...
ZUTATEN(2 Portionen): 2 große Zucchini 1 große Avocado 3 EL Pinienkerne 20 Basilikumblätter 2 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft 1 Handvoll Mini-Tomaten Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG: Zucchini mit dem Spiralschneider zu Zucchini-Spaghetti drehen. In einem Topf mit kochendem Salzwasser circa 2 Minuten bissfest garen. Abschütten und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Avocado, ...
ZUTATEN(2 Portionen): 6 Yufka- oder Filo-Teigplatten l Olivenöl 200 g Feta 500 g Spinat wenn TK aufgetaut 1 Zwiebel 3 Eier 250 ml Milch Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG: Ofen auf 210 Grad vorheizen. Die Yufka-Teigplatten jeweils ein wenig versetzt in eine Quicheform legen, dabei jede Lage mit einem Schuss Olivenöl bestreichen. Den ...