Hummus mal anders: Mit Kokosmilch

Juni 3, 2016 0

ZUTATEN( 6 Portionen): 250 g Kichererbsen (roh, getrocknet) 200 ml Kokolmilch cremig 1-2 EL frischen Zitronensaft Gewürze: Curry, Chillischotten, gemahlener Kümmel, Salz ZUBEREITUNG: Die Kichererbsen …[Weiterlesen]

Fruchtiger Rote-Bete Salat

Juni 3, 2016 0

ZUTATEN( 4 Portionen): 2 Rote-Bete (eher groß) 2 Äpfel groß 2 Karotte (optional) 2 Orange Handvoll Rosinen (oder anderer Beeren, nach Belieben) ZUBEREITUNG: Rosinen 1 …[Weiterlesen]

Kohlrabi-Paprika Salat

Juni 2, 2016 0

ZUTATEN( 2 Portionen): 1 mittelgroßer Kohlrabi 1 Paprika (rot oder orange) 1 Stange Staudensellerie Etwas frische Petersilie 100-150 ml Kokosmilch Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG: Den Kohlrabi schälen …[Weiterlesen]

Blumenkohl in Erdnusssoße

Juni 2, 2016 0

ZUTATEN( 4 Portionen): 1 Blumenkohl mittelgroß (bei gekochtem Blumenkoh – einen ganzen) 2 Avocado, essreif 1 Stange von Staudensellerie 200 ml Kokosmilch Erdnussmus Bärlauch getrocknet …[Weiterlesen]