Auflauf mit Soja-Hackfleisch, Aubergine und Käse
Kalorien 356 kcal Kohlehydrate 28 % Eiweiß 23 % Fett 49 % Ballaststoffe 9 g ZUTATEN(1 Portionen): 1 Aubergine/n 30 g Sojagranulat 50 g Sojasahne 1 […]
Vegane
Erdbeer- Joghurt- Kuchen
Die Idee für diesen Kuchen geistert schon seit Wochen in meinem Kopf herum, heute habe ich ihn endlich einmal in Angriff genommen und bin total […]
Proteinpancake ohne Ei
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel /Kalorien p. P.: ca. 175 kcal ZUTATEN( 1 Portionen): […]
Vegane Lasagne
Dieses Rezept für vegane Lasagne ist nicht schwierig zuzubereiten und schmeckt auch Kindern sehr gut. ZUTATEN( 4 Portionen): 1 Aubergine 1 Zucchini 1 rote Zwiebel […]
Linguine mit Zucchini und Zitronensauce
Die ersten Frühlings-Sonnenstrahlen wecken Träume vom Sommer… Passend hierzu ein frisches veganes Pastavergnügen. ZUTATEN( 4 Portionen): 300 g Linguine 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 2 kleine […]
Bohnensuppe mit Gemüse
Heute gibt es Weiße-Bohnen-Suppe – herzhaft, wohlig warm und sättigend. ZUTATEN( 4 Portionen): 1 Dose Cannellini Bohnen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rote Chilischote 2 […]
Spätzle mit Knoblauch Tomatensauce
ZUTATEN( 4 Portionen): Die Sauce: 500 g Tomaten 5 Knoblauchzehen 1 getrockneter Peperoncino 4 EL Olivenöl Salz Spätzle 400 g Mehl 250 ml Wasser 2 […]
Veganes Kartoffelgratin mit Rosmarin
Wunderbar leckeres, veganes Kartoffelgratin mit dem Aroma des Sommers. ZUTATEN( 4 Portionen): 1kg Kartoffeln (festkochend) 600ml Sojasahne 1/2 TL Muskat 1 EL Rosmarin 1 Knoblauchzehe Salz […]
Butternuss Kürbissuppe
Eine köstliche Kürbissuppe, die total einfach zu kochen ist. Mit Knoblauch, Chili, Ingwer und Curry bekommt die Suppe einen asiatischen Einschlag und harmoniert perfekt mit […]
Panierte Zucchinischeiben mit Tomatendip
Knusprig, saftig, lecker! Meine Frau und vor allem meine Kids waren begeistert. ZUTATEN( 4 Portionen): Für die Zucchini 4 mittlere Zucchini, in Scheiben geschnitten Semmelbrösel […]
La Ribollita – eine Aufgewärmte
Lecker aufgewärmt oder frisch gekocht, Ribollita ist immer ein Genuss. ZUTATEN( 4 Portionen): 200 g getroknete weiße Bohnen (oder800g vorgegarte Bohnen) 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 […]
Avocado Kichererbsen Salat
Der perfekte Kichererbsen-Avocado-Salat. Gesund und sättigend. ZUTATEN( 4 Portionen): 1 Dose Kichererbsen 1 Bio-Zitrone 2 reife Avocados 1 kl Salatgurke 2 Bund Rucola je 1 EL […]