Schnell gemacht und unglaublich lecker: Kürbis-Pommes für die Low Carb Ernährung

Ich werde es aber das nächste Mal ungeschält probieren. Vielleicht werden sie dann noch besser Aber der Geschmack ist einfach der Hammer!!!

Zutaten für 2-3 Personen:

  • 1 Hokkaido-Kürbis
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz
  • 1 gestrichener Teelöffel Oregano
  • 1 gestrichener Teelöffel Thymian
  • 1 gestrichener Teelöffel Rosmarin
  • 1 gestrichener Teelöffel Paprikapulver
  • 1 gestrichener Teelöffel Currypulver

Zubereitung:

Den Hokkaido-Kürbis schälen, halbieren, entkernen und in Stifte schneiden.
In einer großen Schüssel das Olivenöl mit den Kräutern und Gewürzen vermischen.
Die Kürbisstifte hinzufügen und gut mit der Gewürzmischung vermengen.
Die Kürbisstifte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen (250 Grad, Umluft) für 15-20 Minuten backen. Optional kann man kurz vor Ende der Backzeit den Grill anmachen, um sie knuspriger zu machen.
Zum Schluss die Pommes nochmals mit etwas Salz würzen.

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