ZUTATEN( 2 Portionen): 1 Aubergine 2 Tomaten 1 Zucchini 2 Mozzarella Olivenöl Pfeffer Kreuzkümmel grobes Meersalz 3 EL Aceto Balsamico 1 Handvoll Pinienkerne ZUBEREITUNG: Erst die Feuchtigkeit aus den Auberginen ziehen. Dafür die Auberginen quer in Scheiben schneiden. Die Scheiben ...
ZUTATEN: 500 g gemischte Nüsse und Saaten(zum Beispiel) 100 g Leinsamen, gemahlen 200 g Nuss-Mischung 100 g Sonnenblumenkerne 50 g Kürbiskerne 50 g Sesam) 5 Eier ½ TL Salz 50 ml Olivenöl ZUBEREITUNG: Den Ofen auf 160 Grad vorheizen. Die ...
ZUTATEN : 4 Paprikaschoten 2 Dosen Linsen, gespült und abgetropft 1 Knoblauchzehe 1 rote Zwiebel 200 g Ziegenfrischkäse Salz und Pfeffer Olivenöl ZUBEREITUNG: Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Linsen spülen und abtropfen lassen. Die Knoblauchzehe und die Zwiebel fein ...
ZUTATEN( 8 Portionen): 1/2 Weißkohl 1/2 Zwiebel 200g Schmand 100g griechischer Joghurt 3 EL Kräutermischung (z.B. 8 Kräuter TK) 4-5 EL Xylit(oder mehr nach Geschmack) 1/2 TL Pfeffer 1-2 TL Salz 1/2 EL Zitronensaft 5-6 EL Essig ZUBEREITUNG: Den Weißkohl ...
ZUTATEN( 4 Portionen): 1kg grüner Spargel 150g Hartkäse (z.B. Grana Padano/Parmesan aus dem Kühlregal) 150g Crème fraîche Frische Basilikumblätter (ca. 9 mittelgroße, gehackt) 1 Eigelb Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG: Die Enden des grünen Spargels entfernen, anschließend in kochendem Salzwasser ca. 4-5 Minuten garen. ...
ZUTATEN( 1 Blech): 2 Dosen Thunfisch 2-3 Große Eier 1-2 EL Lein- oder Mandelmehl (optional zur Verbesserung der Konsistenz) 1 Pck. passierte Tomaten 1 TL Oregano Salz Belag nach Wahl (z.B. Schinken, Paprika, Pilze, Käse, etc.) ZUBEREITUNG: Den Ofen auf ...
ZUTATEN( 2 Portionen): 700g Porree / Lauchstangen 4-6 Scheiben Kochschinken 2 TL Senf 150ml Sahne 50g Parmesan Wasser 2 TL Paprika edelsüß 1 TL Curry 2 TL Schnittlauch Salz, Pfeffer 1/2 TL Guarkernmehl (optional zur Bindung) 1 Handvoll Raspelkäse ZUBEREITUNG: Die oberen ...
ZUTATEN( 6 Stück): 4 Eier 40g geschmolzene Butter 230ml heißes Wasser 80g Kokosmehl 160g Mandelmehl 2 TL milder Senf 2 EL Flohsamenschalen 3 TL Backpulver 1 TL Thymian 1 Prise Salz ZUBEREITUNG: Die Eier zusammen mit Butter, Senf und Wasser ...