ZUTATEN( 4 Portionen): Für die Panna Cotta 5 Blatt Gelatine 600 ml Schlagsahne 1-1,5 Vanilleschote, je nach Größe 70g Xucker (Xylit) Für die Erdbeersoße 120g Erdbeeren 35g Xucker (Xylit) oder Stevia o.Ä. zum Süßen 50 ml Wasser ZUBEREITUNG: Gelatineblätter in kaltem ...
ZUTATEN( 3 Portionen): 200ml Sahne 1 Eigelb 30g 85%ige Zahrtbitterschokolade, z.B. Moser Roth von Aldi Süd 50g Xucker (Xylit) ZUBEREITUNG: Wasserbad aufsetzen Schokolade über dem Wasserbad schmelzen Xucker und Eigelb unterrühren Sahne steif schlagen 1-2 El der steifgeschlagenen Sahne unter ...
ZUTATEN( 15 Portionen): Für das Apfelmus 600g Äpfel 1 Tl gemahlene Zimtblüten oder normalen Zimt Mark 1 Vanilleschote 50ml brauner Rum 60g Xylit, Erythrit oder Süße nach Wahl oder ggf. mehr/weniger, je nach Geschmack 35g (Rum-) Rosinen 150ml Wasser etwas Zitronensaft ...
ZUTATEN( 16 Portionen): Für die Lebkuchen 400 g gemahlene Haselnüsse 4 L Eier 100 g gehackte Mandeln 280g Xylit 1 TL Lebkuchengewürz (aus dem Supermarkt) 1/2 Tl gemahlene Zimtblüten oder 1Tl normalen Zimt 1 Tl Backpulver oder Hirschhornsalz Für die Creme ...
ZUTATEN: 1 Vanille Biskuitboden 100g Erdbeermarmelade 1 Päckchen Tortenguss 20g Xylit 300g Erdbeeren ZUBEREITUNG: Die Erdbeeren waschen und in Würfel schneiden Den LowCarb Biskuitboden mit der Erdbeermarmeladebestreichen Den Biskuitboden vorsichtig in einen Tortenring spannen Die Erdbeeren vorsichtig auf dem Biskuitboden verteilen ...
ZUTATEN( 6 Portionen): 100 g Frischkäse mit Kräutern (ich hatte zufällig Buko Basilikum da, das bringt ein tolles Aroma in die Brötchen!) 100 g Frischkäse Doppelrahmstufe (man kann auch den einfachen Frischkäse nehmen und Kräuter reinmischen) 3 Eier (L) 30 g Goldleinmehl ...
ZUTATEN( 1 Kuchen ø 20 cm): 100 g Marzipan 5 Eier Größe M 1 Prise Salz 170 g Puderzucker 250 g geschälte Mandeln (ganz, Blättchen oder gehackt) 1 Biozitrone davon den Schalenabrieb ½ TL Zimt 1 Vanilleschote, davon das Mark Sonstiges: ...