Zutaten:
- 4 Eier
- 1/2 Tasse Mandelmehl
- 1/4 Tasse Kokosmehl
- 1/4 Tasse Erythrit (oder ein anderes Low Carb Süßungsmittel)
- 1/4 Tasse Butter oder Kokosöl, geschmolzen
- 1/2 Tasse Mandelmilch (oder eine andere Milchalternative)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
Zubereitung:
Heize ein Waffeleisen vor.
Schlage in einer großen Schüssel 4 Eier auf und verquirle sie gut.
Füge hinzu: 1/2 Tasse Mandelmehl, 1/4 Tasse Kokosmehl, 1/4 Tasse Erythrit (oder ein anderes Low Carb Süßungsmittel), 1/4 Tasse geschmolzene Butter oder Kokosöl, 1/2 Tasse Mandelmilch (oder eine andere Milchalternative), 1 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und eine Prise Salz. Rühre alle Zutaten gut durch, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Gieße den Teig in das heiße Waffeleisen und backe die Waffeln für 3-5 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Nimm die Waffeln aus dem Waffeleisen und serviere sie warm.Dekoration nach Wahl
Guten Appetit!
Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.
