Zutaten:
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 3 kleine Pastinaken
- 4 Möhren
- 2 Handvoll Kirschtomaten
- 2 Zwiebeln
- 4 Hühnerbeine
- 50 g Feta
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze nach Wahl (z.B. Paprikapulver, Knoblauchpulver, Thymian, Rosmarin)
Zubereitung:
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Das Gemüse waschen und in Würfel schneiden.
Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Gewürzen vermengen.
Die Hühnerbeine ebenfalls würzen und auf das Gemüsebett legen.
Alles in den vorgeheizten Ofen geben und für eine Stunde backen.
Nach 50 Minuten den Feta darüber zerkrümeln und weitere 10 Minuten backen, bis das Gemüse weich und die Hühnerbeine gar sind.
Vor dem Servieren die Pellkartoffeln extra kochen, wenn gewünscht.
Genießen Sie das köstliche Ofengemüse mit saftigen Hühnerbeinen und dem salzigen Geschmack des Fetas.
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