Low Carb Pizza mit Käse-Frischkäse-Boden

Zutaten:

  • 2 Eier
  • 100 g geriebener Käse
  • 75 g Frischkäse
  • Belag nach Belieben

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
In einer Schüssel Eier, geriebenen Käse und Frischkäse vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Masse auf ein Backblech legen und zu einem flachen Teig formen. Vorsicht: Der Teig ist zu Beginn eher flüssig, wird aber im Ofen fester.
Den Teig ca. 30 Minuten vorbacken.
Nach dem Vorbacken den Belag nach Belieben auf der Pizza verteilen.
Die Pizza weitere 10 Minuten backen, bis der Belag leicht gebräunt ist.
Herausnehmen, servieren und genießen!
Diese Low Carb Pizza hat insgesamt nur ca. 9 g Kohlenhydrate und ist eine tolle Alternative zu herkömmlicher Pizza.

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