Zutaten:
- 300 Gramm Lyoner
- 1 Stück Emmentaler
- 1 große Zwiebel
- 1 große rote Paprika
- 1 Glas saure Essiggurken
- Essig, Öl, mittelscharfer Senf, Erythrit (nach Belieben) für das Dressing
- Paprika, Salz und Pfeffer zum Würzen
- Schnittlauch und Tomaten zur Verzierung
Zubereitung:
Lyoner, Emmentaler, Zwiebel, rote Paprika und saure Essiggurken in mundgerechte Stücke schneiden, am besten mit dem Nicer Dicer für eine gleichmäßige Größe.
In einer Schüssel Essig, Öl, mittelscharfen Senf und Erythrit nach Geschmack vermengen, um ein leckeres Dressing zu erhalten.
Das Dressing mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
Die vorbereiteten Zutaten in die Schüssel geben und alles gründlich miteinander vermengen, bis die Aromen gut kombiniert sind.
Den Wurstsalat mit Schnittlauch und Tomaten dekorieren.
Guten Appetit und genießen Sie die köstliche Vielfalt dieses Wurstsalats!
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