ZUTATEN(2Portionen): 2 rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 60 g Pinienkerne 6 EL Olivenöl 1 kleines Ciabatta (ca. 240 g) 350 g Kirschtomaten 2 Avocados 1 Handvoll Basilikumblättchen 2 EL frisch gepresster Zitronensaft Meersalz schwarzer Pfeffer aus der Mühle ZUBEREITUNG: Den Backofen ...
Arbeitszeit: ca. 30 Min. – Koch-/Backzeit: ca. 40 Min ZUTATEN(4Portionen): 500 g Rinderhackfleisch oder Tatar 2 Paprikaschote(n) 1 Kopf Blumenkohl 500 g Tzatziki 200 g Feta-Käse 100 g Käse, geriebener Salz und Pfeffer Knoblauch ZUBEREITUNG: Den Blumenkohl in Röschen bzw. ...
Arbeitszeit: ca. 5 Min. – Koch-/Backzeit: ca. 10 Min ZUTATEN(4Portionen): 4 Paprikaschote(n) 8 Tomate(n) 2 Zucchini 2 Dose Champignons oder frische 400 g Kräuterfrischkäse Salz Pfeffer Oregano Basilikum Öl ZUBEREITUNG: Das Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden. Nacheinander Paprika, Zucchini ...
Arbeitszeit: ca. 20 Min. – Koch-/Backzeit: ca. 50 Min. Ruhezeit: ca. 20 Min. ZUTATEN(2Portionen): 300 g Gluten 100 g Flohsamen, ganze 100 g Mehl (Leinsamenmehl) 100 g Mehl (Hanfmehl) 700 g Magerquark 8 m.-große Ei(er) 200 g Sonnenblumenkerne 4 TL Brotgewürzmischung ...
ZUTATEN(2Portionen): 90 g Räuchertofu 2 EL Olivenöl Meersalz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2 Tomaten ½ Bund Basilikum 1 Ciabatta 2 EL weißes Mandelmus 3 EL geriebener veganer Käse ZUBEREITUNG:(25 Minuten) Den Räuchertofu in dünne Scheiben schneiden. Olivenöl in einer ...
ZUTATEN(2Portionen): 240 g gekochte Kichererbsen(Glas oder Dose; Abtropfgewicht) ½ Biozitrone 50 g dunkles Tahin (Mus aus ungeschältemSesam) Meersalz schwarzer Pfeffer aus der Mühle Für die Baguettes ½ Aubergine 1 Tomate 2 ½ EL Olivenöl Meersalz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 80 ...
ZUTATEN(2Portionen): 1 kleine rote Zwiebel 1 Fenchelknolle 1 Bund Rucola 4 Zweige Koriandergrün 1 rosa Grapefruit 1 unbehandelte Limette 2 EL Öl · 1/2 TL gehackte Ingwerwurzel Salz · Cayennepfeffer 200 g gekochte geschälte Garnelen ZUBEREITUNG: Die Zwiebel schälen, halbieren ...
ZUTATEN(4Portionen): 4 Eier · 2 Möhren · 1 Kohlrabi 1/2 Salatgurke · 1 rote Paprikaschote 4 Stangen Staudensellerie 2 Frühlingszwiebeln Für den Erdnussdip 1 Knoblauchzehe 4EL Erdnussmus (s. Info) je 2–3 EL helle Sojasauce und Zitronensaft · 1 TL Honig ...