ZUTATEN(4 Portionen): 500 ml Sojamilch, ungesüßt 1 TL, gehäuft Guarkernmehl 1 EL Kakaopulver, entölt 1 kl. Flasche/n Vanillearoma oder 1 Vanilleschote Süßstoff ZUBEREITUNG: Die Sojamilch in einen Topf geben, ganz langsam das Guarkernmehl einsieben und schnell mit einem Schneebesen verrühren, ...
ZUTATEN(4 Portionen): 1000 g Blumenkohl 1+ 1/2 Paket Frischkäse (aufpassen: fettreduzierter schmälert oft den Geschmack) 2 Msp. Süßstoff, (Stevia oder sonstige Süße nach Belieben) 2 TL Zitronenschale oder Orangenschale, fein abgerieben ZUBEREITUNG: Ursprung dieses Rezeptes ist ein herzhaftes Low Carb Püree, ...
ZUTATEN(2 Portionen): 300 g Hackfleisch 1 kleine Zwiebel(n) 1 EL Senf 1 TL Tomatenmark 1 Ei(er) Salz und Pfeffer Außerdem: 2 Camembert(s) à 120 g Olivenöl ZUBEREITUNG: Das Hackfleisch mit den Zutaten gut mischen und etwas stehen lassen, damit das Ei ...
ZUTATEN(6 Muffins): Für die Eimasse benötigt ihr: 5 Eier (Größe M) 2 EL Frischkäse 100 ml Milch Salz und Pfeffer aus der Mühle Für die Füllung eignen sich z.B. für jeweils 3 Stück: 3 kleine Tomaten, 2 EL Mozzarella, geraspelt, ...
ZUTATEN(2 Portionen): 200 g Spinat 2 Eier 1 Prise Pfeffer 50 g Mozzarella, geraspelt 100 g Frischkäse 200 g Lachs, geräuchert 2 EL Sesam, Leinsamen oder zerstoßene Hanfsamen ZUBEREITUNG: Den Spinat mit den Eiern und dem Pfeffer gut verrühren. Die Masse ...
Die kann man prima aus Gemüseresten herstellen und dazu einfach Kräuterquark, Aioli, Guacamole oder Tomatensauce reichen. Geeignete low carb Gemüsesorten sind z.B. Zucchini, Karotten, Kohlrabi und Blumenkohl. Mein Rezept ergibt mind. 9 große Gemüsepuffer und davon werden 3 Personen satt. ...
ZUTATEN: Ihr braucht für eine Portion: 100 ml Mandelmilch 100 ml Wasser 50 g gemahlene Mandeln 1 TL (2 g) Flohsamenschalen 1 Prise Salz etwas low carb Süße nach Belieben, z.B. 1 TL Xylit Gewürz nach Geschmack, z.B. 1/2 TL ...
ZUTATEN(20 Portionen): 2 Eiweiß eine Prise Salz 70 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 35 g Quark 2 Tropfen Butter-Vanille Aroma 100 g Kokosflocken (20 Oblaten) ZUBEREITUNG: Den Ofen auf 170°C vorheizen. Eiweiß mit Salz sehr steif schlagen. Nach und nach ...