ZUTATEN(2 Portionen): 200 g Hummus 400 g Hähnchenbrustfilet 2 Esslöffel Mayonnaise 1 Prise(n) Salz 1 Prise(n) Pfeffer 1 Prise(n) Paprika edelsüß 1 Prise(n) Kurkuma 1 Prise(n) Kreuzkümmel 150 g Pistazien (geröstet und gesalzen) ZUBEREITUNG: Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier ...
ZUTATEN(6 Stück): Für die Hackbällchen 200 g Hackfleisch 1/3 Ei 2 Esslöffel Semmelbrösel 1 1/2 Thymianstiele 60 g gehackte Pistazien 1/3-3/4 Esslöffel Butter Salz, Pfeffer Für den Salat Frischer Rucola 1/3 reife Avocado Für das Dressing 80 ml Naturjoghurt 1/3 Esslöffel rote ...
ZUTATEN(12 Portionen): Für den Boden: 4 Eigelb 60 gr Xucker Mark einer Vanilleschote 125 gr gemahlene Mandeln 4 Eiklar Für die Füllung: 250 gr Quark 20% 250 gr Mascarpone 100 gr Griechischer Joghurt 30 gr Eiweisspulver (Vanille oder Neutral) 250 gr ...
ZUTATEN: 200g Haselnüsse (geschält) 2-3 El Kokosöl 2 EL Backkakao (oder Kakao ohne Zuckerzusatz) 2 El Erythrit 1 Prise Salz ZUBEREITUNG: Die Haselnüsse in einem leistungsstarken Mixer zerkleinern und so lange mixen, bis eine Art Mus entsteht. Immer mal wieder etwas vom Rand herunterschieben. ...
ZUTATEN(2 runde Pizzen): 250ml Wasser (lauwarm) 1 Pck. Trockenhefe 3 Eiweiß 1 TL Honig (die enthaltenen KH werden von der Hefe „aufgegessen“) 30g Leinmehl 50g Mandelmehl 60g Bambusfasern + 1 EL zum Bestäuben 20g Flohsamenschalen 1 TL Natron 1 TL Essig ZUBEREITUNG: Die Hefe mit ...
Kohlrabi- und Möhrenscheiben haben es voll drauf, Lasagne-Blätter superlecker zu ersetzen. ZUTATEN(4 Portionen): 2 Zwiebel 2 Knoblauchzehe 6 El Öl 500 g gemischtes Hack Salz 2 El Tomatenmark 2 Dose stückige Tomaten Zucker Pfeffer 2 Tl getrockneter Oregano 2 Kohlrabi ...
ZUTATEN(4 Portionen): 1/2 L Rinderbrühe 2 Kohlrabi 1.5 Möhren 100 g Sahne 50 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) 250 g Rinderhackfleisch (Bio) oder Hackfleisch nach Wahl Kreuzkümmel nach Geschmack Salz & Pfeffer nach Geschmack 1 Ei (Größe M) 1 kleine Zwiebel Muskatnuss nach ...
ZUTATEN(60 Stück): 100gLeinsamen 200gblanchierte Mandeln 200gSonnenblumenkerne 350gZucchini 2ELOrgenao 1/4BundThymian (die kompletten Zweige) 12Stückgetrocknete Tomaten oder weglassen 2PrisenSalz 1PrisePfeffer 1TLPaprika mild 4ELOlivenöl Zum bestreuen 2ELKürbiskerne 2ELSonnenblumenkerne 2ELSesamsaat ZUBEREITUNG: Erst einmal Leinsamen, Mandeln und Sonnenblumenkerne fein im Mixer Mahlen. Dann Thymianzweige und getrocknete Tomaten ...