ZUTATEN( 4 Portionen): 500ml Sahne 5 Eigelbe 2 Vanilleschoten 150g Xucker (Xylit) ZUBEREITUNG: Sahne steif schlagen Wasserbad aufsetzen Die Eigelbe zusammen mit dem Xucker in die Schale für das Wasserbad geben Mark der Vanilleschoten auskratzen und zu der Eimasse geben Die ...
ZUTATEN( 3 Portionen): 400 ml Sahne 100 ml Milch 100 g Xucker (Erythritol, Xylitol oder anderes Süßungsmittel) 4 Eigelbe 2 TL Zimt 1,5 TL Lebkuchengewürz 4-6 Blätter Gelantine oder entsprechende Menge Pulvergelantine 125 g LowCarb Lebkuchen pur oder mit Schokolade ...
ZUTATEN( 3 Portionen): 200ml Sahne, steif geschlagen 150g Kokoscreme (die Creme von einer Dose Kokosmilch) 30g Kokosflocken 50g Xucker (Xylit) + 30g Xucker (Xylit) Statt Xucker kann hier auch nach Belieben jegliche andere Süße, auch Stevia, verwendet werden. ZUBEREITUNG: Kokosraspeln ...
ZUTATEN( 4 Portionen): Für die Panna Cotta 5 Blatt Gelatine 600 ml Schlagsahne 1-1,5 Vanilleschote, je nach Größe 70g Xucker (Xylit) Für die Erdbeersoße 120g Erdbeeren 35g Xucker (Xylit) oder Stevia o.Ä. zum Süßen 50 ml Wasser ZUBEREITUNG: Gelatineblätter in kaltem ...
ZUTATEN( 3 Portionen): 200ml Sahne 1 Eigelb 30g 85%ige Zahrtbitterschokolade, z.B. Moser Roth von Aldi Süd 50g Xucker (Xylit) ZUBEREITUNG: Wasserbad aufsetzen Schokolade über dem Wasserbad schmelzen Xucker und Eigelb unterrühren Sahne steif schlagen 1-2 El der steifgeschlagenen Sahne unter ...
ZUTATEN( 15 Portionen): Für das Apfelmus 600g Äpfel 1 Tl gemahlene Zimtblüten oder normalen Zimt Mark 1 Vanilleschote 50ml brauner Rum 60g Xylit, Erythrit oder Süße nach Wahl oder ggf. mehr/weniger, je nach Geschmack 35g (Rum-) Rosinen 150ml Wasser etwas Zitronensaft ...
ZUTATEN( 16 Portionen): Für die Lebkuchen 400 g gemahlene Haselnüsse 4 L Eier 100 g gehackte Mandeln 280g Xylit 1 TL Lebkuchengewürz (aus dem Supermarkt) 1/2 Tl gemahlene Zimtblüten oder 1Tl normalen Zimt 1 Tl Backpulver oder Hirschhornsalz Für die Creme ...
ZUTATEN: 1 Vanille Biskuitboden 100g Erdbeermarmelade 1 Päckchen Tortenguss 20g Xylit 300g Erdbeeren ZUBEREITUNG: Die Erdbeeren waschen und in Würfel schneiden Den LowCarb Biskuitboden mit der Erdbeermarmeladebestreichen Den Biskuitboden vorsichtig in einen Tortenring spannen Die Erdbeeren vorsichtig auf dem Biskuitboden verteilen ...