Anleitung:
Rindergulasch mit einer Zwiebel anbraten, Pfeffer, paprikagewürz und Salz würzen. Mit rinderfond ablöschen und 45 Minuten einköcheln lassen!
1 Stange Lauch kleinschneiden (plus zwei Petersilienwurzeln), zum Gulasch geben und 30 Minuten weiterköcheln lassen! Nach Geschmack nachwürzen oder mit etwas Wasser aufgießen!
Inzwischen Rosenkohl putzen und halbieren sowie 1 große Steckrübe schälen und in Würfel schneiden!
Alles dazu geben und weitere 30 Minuten köcheln Lassen! Zum Schluss einen Becher Saure Sahne 200 ml einrühren und servieren!
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