Mit diesem super leckerem Auflauf starten wir in das Wochenende. Das Rezept ist schnell umgesetzt und einfach nachzumachen. Perfekt für einen Freitag Abend, an dem man noch Zeit für andere Dinge haben möchte. Natürlich Low Carb und lecker! Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit.
Zutaten:
- 300 Gramm Putenbrust in kleinen Stücken anbraten und in eine Auflaufform geben.
- 1/2 Brokkoli blanchieren.
- 1 Zwiebel anbraten.
- 2 TL Tomatenmark kurz mit anrösten.
Zubereitung:
Brokkoliwasser (je nach gewünschter Menge an Sauce) zu der Zwiebel geben. Ich habe noch ein wenig Alpro Soja Cuisine light als Sahneersatz dazu gegeben. Das ganze kurz aufkochen und nach Geschmack würzen . Bei mir ist es scharf mit All Arrabiata. Brokkoli über das Fleisch geben und mit der Sauce übergießen. Wer möchte kann noch Käse drüber geben. Ab in den Ofen. 20 Minuten 200 Grad. Beilage nach Wahl.
Guten Appetit
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