Zutaten:
- 100 g Magerquark
- 100 g Butter, weich
- 100 g Proteinpulver neutral oder Vanille (wir haben Vanille genommen)
- 2 Eier
- 2 TL Backpulver
- 2 Prisen Salz
Zubereitung:
Ofen auf 180C Umluft vorheizen.
Anschließend Eier, Quark und Butter cremig rühren. Proteinpulver, Salz, Backpulver miteinander vermischen und unter die Masse rühren.
Den Teig kneten und 4 Kugeln daraus formen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und etwas und etwas flach drücken. 15 Minuten goldbraun backen.
Super lecker, und vor allem mal eine gute Alternative zum Eiweißbrot. 🙂
Guten Appetit 🙂
(Rezept von: Jana Anahit)
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