ZUTATEN:
- 3 EL gemahlene Mandeln oder 2 1/2 EL Kokosmehl, oder Mandelmehl
- 1 gestrich. TL Backpulver,
- Stevia, xucker nach Bedarf oder ca 2,5ml Süßstoff,
- 1 Ei, ( ich habe nur das Eiweiß verwendet ),
- 1 EL Milch,
- 2 EL geschm.Butter oder Öl
ZUBEREITUNG:
Alles gut verrühren und in 2 Teile teilen.
Den ersten Teig mit paar Tropfen Vanillearoma verrühren.
Den 2 Teil mit gut 1 TL Backkakao, etwas extra süße und einen kleinen Schluck Milch verrühren.
Eine Tasse mit etwas Öl bestreichen und Löffelweise den Teig einfüllen. Erst 1 TL dunkel, 1 hellen und so weiter bis der Teig aufgebraucht ist.
Den Tassenkuchen ca 1 1/2- 2min in die Mikrp stellen. Leicht abkühlen lassen und auf einen Teller stürzen.