ZUTATEN:
- 1 Spitzkohl
- 500g Rinderhackfleisch
- ca. 300ml Gemüsebrühe
- 3 kleine Zwiebeln
- 1 Becher Creme Fraiche
- 3 EL Kräuterfrischkäse
- 3 EL Tomatenmark
ZUBEREITUNG:
Das Hackfleisch mit den Zwiebeln und dem Tomatenmark anbraten und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Muskatnuss und Kreuzkümmel würzen. Den geschnittenen Spitzkohl mit der Gemüsebrühe hinzugeben. Alles etwa 15-20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss das Creme Fraiche und den Frischkäse hinzugeben.