ZUTATEN( 2 Portionen):
- 300 g Blattspinat
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 EL Rapsöl
- 150 g rote Linsen
- 250 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Frischkäse, Doppelrahm
- 1 TL Gewürzsalz
- 1 TL Knoblauchpfeffer
- 1 TL Garam Masala aus
ZUBEREITUNG:
- Blattspinat nach Packungsangabe auftauen lassen!
- Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel darin andünsten.
- Linsen dazurühren und mit Gemüsebrühe ablöschen. 5 Minuten mit geringer Hitze köcheln. Dann Spinat dazugeben und 5-7 Minuten
- mitköcheln bis die Linsen die Brühe aufgesogen haben. Gut durchrühren!
- Frischkäse dazugeben und mit Gewürzsalz, Knobipfeffer und Garam Masala würzen!