Pfannkuchen mit Eiweißpulver – Whey mit Banane

ZUTATEN( 1 Portionen):

  • 1 kleine, reife Banane
  • 1 Ei
  • 50 g Dinkelmehl
  • 30 g Proteinpulver deiner Wahl (ich habe hier Myprotein Whey Vanille (A))
  • 160 ml Wasser
  • Früchte nach Wahl als Belag / Honig / Sirup

ZUBEREITUNG:

  1. Alle Zutaten mit einem Rührgerät zu einem glatten Teig vermixen.
  2. Die Pfanne erhitzt ihr jetzt auf mittlere Hitze (4-5 von 9 bei mir).
  3. Nun nehmt ihr einen kleinen Soßenlöffel und gebt eine Ladung davon in eure Pfanne. Je nach Größe passen auch mehrere Pancakes in eine Pfanne.
  4. Die Pancakes jetzt ca. 2-3 Minuten auf der ersten Seite braten lassen. Wenn ihr kleine Bläschen seht, könnt ihr sie mit einem Wender vorsichtig umdrehen. Andere Seite noch kurz braten und fertig!
  5. Bis ihr fertig seid könnt ihr die Pancakes im Backofen bei 60 °C einfach warm halten.
  6. Garnieren & genießen!
Nährwerte
Portionsgröße: 4-6 Pancakes Kalorien: 440 Fett: 10 Kohlenhydrate: 49 Eiweiß: 40
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