Nach diesem Brot-Rezept fragen uns gerade alle

Mein Start in den Tag beginnt mit einem leckeren Low Carb Frühstück!

 

Zutaten:

 

  • 130 g Mandelmehl
  • 110 g Low Carb Weizenkleber
  • 3 Eier
  • 110 g Quark 20%
  • 50 g griechischer Joghurt 0,2% oder 10%
  • 1/2 Päckchen Weinstein Backpulver
  • Prise Salz

 

Zubereitung:

 

Die trockenen Zutaten mischen, dann die restlichen Zutaten hinzufügen und 5 Minuten mit Thermomix (Küchenmaschine) kneten. Den Teig in die Kastenform füllen.

Ich habe es in einer Silikonform gebacken. Backofen 170 Grad ca. 30 Minuten backen.

Guten Appetit!

 

Tipp:

aus dem weizenkleber kann man z.b auch super fleisch ersatz machen 🙂 heißt dann seitan! viele verteufeln ja gluten aber ich seh das so, wenn man keine unverträglichkeit hat und es damit nicht übertreibt warum denn nicht

 

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