Low Carb Pizza mit Mandelmehl

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Für ein Blech-Teig:

  • 4 Eier
  • 4 EL Mandelmehl
  • 1 EL Flohsamenschalen
  • 10 EL Parmesan gerieben
  • 130 g Frischkäse
  • Salz, Pfeffer, Oregano, Paprikapulver

Alles zu einem zähen Teig zusammenmischen und auf ein Backblech mit Backpapier verteilen und ein paar Mal mit der Gabel einstechen, um Blasen zu vermeiden. Bei vorgeheiztem 200°C Backofen 20 min backen.

Für den Belag:

  • Pizzasauce
  • 1-2 EL Italienische Kräuter
  •  zusammenmischen
  • Schinken, Pilze, Salami, Zwiebel, geriebener Käse oder Mozzarella, Lauchzwiebeln (alles nach Belieben)

Boden rausnehmen, umdrehen und mit Sauce dünn bestreichen. Wenig Käse drüberstreuen und dann Belag nach Wunsch mit ordentlich Käse. 15 min backen und servieren.

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