Low Carb Kidneybohnen-Joghurt-Salat

ZUTATEN :

  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 150 g Joghurt, 1,5 %
  • 1 Tomate(n)
  • 1/4  Salatgurke(n)
  • n. B. Salat, z.B. Rucola
  • 1 EL Olivenöl
  • n. B. Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG :

Joghurt in eine Schale geben und mit etwas Wasser verdünnen. Olivenöl, Salz und Pfeffer dazu. Salat, Gurke und Tomate klein schneiden und Bohnen über einem Sieb abtropfen lassen.

Dann alles zum Joghurt geben und etwas durchziehen lassen.

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