Low carb gefüllte Frikadellen mit Rahm Wirsing

750 gr Hack – hier gemischtes
2 runde Camembert
Wirsingkohl
Den Wirsingkohl putzen und in Stücke schneiden , dann in Salzwasser weich kochen . Wenn er gar ist – Wasser abschütten und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen . Einen halben süße Sahne zufügen und noch einmal aufkochen lassen .
Für die Frikadellen- den Camembert in Scheiben schneiden.
Das Hack mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Senf zugeben , eine Zwiebel klein schneiden und zufügen, alles mit einander Mengen .
Ich habe 5 Frikadellen raus bekommen, deswegen das Hack in 5 teile machen und daraus eine Frikadelle basteln
Nur gut aufpassen , das die Seiten gut zu sind , sonst läuft der Camembert raus
In Butterschmalz braten und mit dem Wirsingkohl servieren

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