Low Carb Diät rezept: Gemüsepfanne

ZUTATEN:

  • Fetakäse
  • Zucchini
  • Paprika
  • Möhren
  • Champions
  • Brokkoli
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Zwiebel

ZUBEREITUNG:

Brokkoli in kleine Röschen schneiden, waschen und in einen Topf mit Wasser uns Salz geben. Möhren schälen, in Scheiben schneiden und zum Brokkoli dazu geben. Alles ca 4-5 mim kochen lassen
Knoblauch und Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
Paprika, Zucchini, und Champions waschen, schälen in Würfel schneiden und in die Pfanne dazugeben.
Würzen nach Geschmack, ich habe Kräuter, Salz, Pfeffer, Ingwerpulver, Selleriesalz, Paprikapulver, etwas Senfpulver, Curry und Chillipulver dran gemacht. Fetakäse in Würfel schneiden, auf Seite legen. Alles in der Pfanne lassen, bis es die gewünschte Bissigkeit hat. Brokkoli, Möhren und den Fetakäse in die Pfanne dazu geben. Warten bis der Käse etwas zerlaufen ist und fertig.

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