Lecker Low Carb Eierlasagne

ZUTATEN:

  • 1Becher Creme fraiche
  • 500g Hack
  • 1Zwiebel
  • 1Ds. gehackte Tomaten (400g)
  • 1Pck. passierte Tomaten (500g)
  • 200g geriebener Käse
  • 6 Eier

ZUBEREITUNG:

Eier verquirlen, auf ein mit Papier belegtes Blech geben. Im Ofen (Umluft) bei 80-100 Grad stocken lassen.
Aus dem Hack, der Zwiebel und den Tomaten eine Bolognesesoße herstellen.
Die Eimasse in Stücke teilen (so groß wie die Auflaufform), darauf achten das sie wirklich schon gar ist sonst lässt sie sich nicht gut vom Papier lösen.
Alles in der Auflaufform schichten. Anfangen mit Bolognesesoße.
Um die Bechamelsoße zu sparen mache ich zum Schluß kleine Creme fraiche Kleckse auf die Lasagne und bestreue alles mit Käse.
Anschließend alles zum Überbacken in den Ofen schieben.
180 Grad ca. 20 Minuten

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