Hackfleisch-Bohnen-Auflaufform

Zutaten ( 5 Portionen ):

 

  • 500 g Hackfleisch
  • 400 g Prinzessbohnen (TK)
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 1,5-2 Dosen passierte Tomaten
  • 1 Paprika
  • 250 g Feta
  • Gewürze

 

Zubereitung:

 

Das Hackfleisch in etwas Öl krümelig anbraten. Die Zwiebel klein schneiden und zu dem Hack dazu geben. Wenn die Zwiebeln glasig sind mit den passierten Tomaten ablöschen.

Die Paprika klein schneiden und mit zum Hack geben. Die Bohnen in Salzwasser kurz blanchieren.

Die Bohnen abgießen und mit unter die Hach-Tomaten-Mischung geben.
Kräftig würzen. Ich nehme Salz, Pfeffer, curry, Paprika und Kreuzkümmel.
Dann in eine Auflaufform geben, den Feta drüber bröseln und im vorgeheizten Backofen bei 175℃ ca 20 Minuten backen.

 

Das ganze sind ca. fünf Portionen.

Eine Portion hat ca. folgende Werte:

Kohlenhydrate l Eiweiß l Fett l Kalorien
15g l 30g l 31g l 225kcal

 

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