Flammkuchen-Pizzateig mit Chiasamen

ZUTATEN( 2 mittlere Pizzaböden):

  • 70g Mandelmehl
  • 20g Kokosmehl
  • 120g Leinsamenmehl
  • 1 EL Flohsamenschalen
  • 1 EL Chia Samen
  • 1/2 TL Salz
  • ca. 300ml heißes Wasser

ZUBEREITUNG:

Den Ofen auf 180° vorheizen. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen, anschließend das Wasser hinzugeben. Sollte der Teig noch zu trocken sein, so viel Wasser hinzugeben, dass der Teig zusammen kleben bleibt.

Den Teig in zwei Stücke teilen und jeweils auf einem Backpapier so dünn wie möglich ausrollen. Dann für ca. 10-15 Minuten in den Ofen geben und vorbacken. In der Zeit Belag nach Wahl vorbereiten. Den Teig aus dem Ofen holen, den Belag darauf verteilen und in den Ofen geben bis der Belag gar ist. Servieren und genießen, guten Appetit!

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