Fischröllchen auf Lauch

ZUTATEN :

  • Lauch Beet
  • 2 EL Bratbutter
  • 2 Stangen Lauch geschnitten
  • 3 dl Vollrahm /Sahne
  • etwas Salz, Pfeffer, Paprika, Kräuter
  • Fischröllchen
  • 500 g Fischfilet z.b. Rotzunge
  • 200 g Doppelrahmfrischkäse nature oder mit Kräutern
  • etwas Zitronenpfeffer und Salz, Kräuter
  • 200 g Reibkäse

ZUBEREITUNG:

Lauch Beet
Den geschnittenen Lauch im Butter anbraten, würzen und mit Sahne ablöschen, 10 Minuten köcheln lassen. In eine Auflaufform geben…

Fischröllchen
Die Fischfilet kalt abspülen, trocken tupfen und würzen. Dann mit einem Esslöffel Frischkäse bestreichen und einrollen. Auf den Lauch (in der Ofenform) legen und mit Käse bestreuen. Für ca. 20 Minuten bei 180 Grad Umluft backen oder bis golden braun gebacken.

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