Zutaten (pro Portion):
- Saft einer halben Zitrone
- 2 Eiweiß
- 250g Quark (40%)
- Xylit (nach Geschmack, ich habe 15g verwendet)
Zubereitung:
Zitrone pressen
Eiweiß steif schlagen
Quark, Xylit und Zitronensaft mischen und zu einer glatten Masse verrühren
Eischnee unterheben – FERTIG
Sehr sättigend und schön erfrischend, also perfekt für die heißen Temperaturen
Nährwerte (pro Portion):
- 399 kcal
- 11 g Kohlenhydrate
- 29 g Eiweiß
- 25 g Fett
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