250g Magerquark ODER 20% ODER VOLLFETT
100ml Sahne oder Cremefine zum schlagen,
Den Saft und Abrieb einer großen Zitrone,
Ca 2-3 EL Mohn,
Süße nach Geschmack und Bedarf ( Xucker, Xucker Light, stevia oder süßstoff )
Sahne/Cremefine steif schlagen.
Quark mit den restlichen Zutaten verrühren. Die Sahne unterrühren und gegebenfalls nochmals süßen. In Schälchen/Gefäße umfüllen und kalt stellen.