Wildlachs mit Tomaten Die sind super lecker!
Heute gab es eine Eigenkreation 🙂
Wie funktioniert`s:
Wildlachs mit Tomaten, Mozzarella, Lauchzwiebeln und Albaöl. Den Wildlachs nach Anleitung zubereiten ohne würzen, abkühlen lassen und mit den anderen Zutaten vermengen. Mit Salz u. Pfeffer würzen.
Dazu gab es noch gefüllte Pilze mit Morzarellahaube. Bei den Champignons den Stiel entfernen und etwas aushöhlen.
Für die Füllung; Eine Dose Thunfisch (Saft abgießen) mit 1 kleingehackten Knoblauchzehe, frischem Basilikum, ein Schuss Tomatenmark, Salz und ca. 100g Frischkäse vermengen. In die Pilze füllen und ein Stück Mozzarella obendrauf. Bei 200grad ca. 20min backen.
Guten Appetit wünscht euch Euer Admin gesunderezepte.me
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