ZUTATEN:
- 1,2 kg gefrorenes Gemüse (gerne auch frisch!)
- 550 g Hühnerbrust
- 500 ml Kokosmilch
- 2 EL Erdnussbutter
- 4 Zehen Knoblauch
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Chilis
- 1 TL Curry
- 1 TL Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Alles zusammen mixen und für ca 40 min bei 200° bei Ober- und Unterhitze in Backofen.
Ich habe es 2 mal zwischendurch rausgeholt und umgerührt, damit alles gleich durchgebraten wird und nicht oben anbrutzelt
Super eazy! Die längste Zeit ist das Kochen!