wie man eine Low Carb Brownies macht

(ausgerechnet laut meinen Zutaten haben 100g: 408kcal und 6,7g KH)
Rezept kommt gleich in den Kommentaren.

Zutaten:


2 Eier
2 Eiklar
70g teilentöltes Mandelmehl
55g Butter
30g Kuvertüre (zartbitter)
40g Backkakao
90g Birkenzucker
2g Vanillearoma
1/2 TL Backpulver

Zubereitung:

Eiklar zu Schnee schlagen. Butter und Kuvertüre in der Mikrowelle schmelzen (2min 1000watt). Aus der Mikrowelle nehmen und gut durchrühren. Restliche Zutaten gemeinsam vermengen (wird eine härtere Masse) die Kuvertüre dazurühren und den Schnee unterheben.
Masse in eine Form geben (mit Backpapier auslegen) und bei 170Grad 15min ca backen. Fertig

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