ZUTATEN (2 Portionen):
- 200 Gramm Kaisergemüse
- 15 Gramm Kokosöl
- 75 Gramm Käse geriebe
- 50 ml Milch
- 50 ml Sahne
- 75 Gramm Tomaten, passiert
- 200 Gramm Tofu
- 2 Teelöffel Currypaste
ZUBEREITUNG:
Ofen auf ca 180 Grad vorheizen
Kokosöl in einer Pfanne (ofenkompatibel) erhitzen und geräucherten Tofu reinbröseln
Tofu anbraten und neben dem Tofu das gefrorene Gemüse erhitzen
Nach ca. 5 Minuten Sahne, Milch, Currypaste und passierte Tomaten hinzufügen
gut vermischen und ein paar Minuten köcheln
Mit Käse überstreuen und für 10 Minuten in den Backofen