ZUTATEN( 8 Portionen):
- Hüttenkäse – ca. 150 g
- Schafskäse Light (zerbröseln) – ca. 50 g
- Räucherlachs – 2-3 Scheiben
- Gurke
- Nori Blätter – 2
- Sojasoße
ZUBEREITUNG:
- Den Hüttenkäse und Schafskäse zusammenmischen.
- Das Gurkenstück (max. die Breite der Nori Blätter) wird *entkernt* und in dünne Streifen geschnitten.
- Den Lachs ebenfalls in schmale Streifen schneiden.
- Nori Blätter auf eine Sushi-Matte legen (Alternativ: Backpapier)
- Mit der Käsemischung bis 2 cm vor den Rand bestreichen.
- Das 2 cm Nori Blattende mit Wasser kurz an tupfen.
- Vorsichtig zu einer Rolle rollen und das feuchte Ende gut andrücken.
- Mit einen scharfen Messer die Enden abschneiden und anschließend in Mundgerechte Stücke