Zutaten ( 1 Portionen ):
- 100 gr Hackfleisch
- 2 Eier
- 1 kleine Zwiebel (gehackt)
- Knoblauch (gehackt)
- etwas gehackte Petersilie und Schnittlauch
- 1 Tomate ( klein gewüfelt)
- Salz,Pfeffer
- 1/2 El Tomatenmark
Zubereitung:
Knoblauch mit dem Hackfleisch in etwas Olivenöl anbraten.
Tomate,Tomatenmark und Petersilie zufügen durchbraten , salzen und pfeffern.
Das Hack in der Mitte etwas zur Seite schieben,und die 2 Eier einschlagen,bisschen Paprikapulver,Salz und Pfeffer drauf,Ofen ausschalten, Deckel drauf,und stocken lassen.
Dazu ein kleiner Salat mit Dressing deiner Wahl
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