1 Dose Kidneybohnen, abgetropft und gut gewaschen
2 Eier
4 EL Backkakao
3 EL neutrales Öl, z. B.Rapsöl
80-100 g Erythrit
brise Vanillezucker
1/2 Päckchen Backpulver
30 g gemahlene Mandeln/Walnüsse oder Hasselnüsse
Paar Stücke Zartbitter 85% Schokolade
Alle Zutaten außer Nüsse und Schokolade, in der Küchenmaschiene zerkleinern .Nüsse unterrühren und in einer Form mit Backpapier geben ,bei 200 Grad mit Ober und unterhitze, 20 Minuten backen .Noch heiß mit Schokolade belegen und nach dem schmelzen verstreichen und mit Mandelblättchen bestreuen.
Ich habe statt 80 Gramm Erythrit ,2 Esslöffel genommen und mit Süssstoff abgeschmeckt
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