ZUTATEN:
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 1/2 Tasse gehackte Schalotten
- 900 g Rinderhackfleisch
- 1 TL getrocknete Petersilie
- 1/2 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 450 g Marin Gara Sauce
- 1/2 Kopf Blumenkohl oder 2 Tassen gereisten Blumenkohl
- 5 Tassen Rinderbrühe, wenig Natrium
- 1 großer Kohl oder 8 Tassen in Scheiben geschnitten
ANLEITUNG:
Olivenöl und Knoblauch bei mittlerer Hitze erhitzen.
Fügen Sie Zwiebeln und Schalotten hinzu und kochen Sie, bis erweicht.
Fügen Sie Rinderhackfleisch hinzu und kochen Sie, bis es braun und nicht mehr rosa ist.
Fügen Sie Gewürze Rindfleisch und Marinara-Sauce hinzu.
Den gewürfelten Blumenkohl zur Rindfleischmischung geben und umrühren, bis die Masse bedeckt ist.
Gießen Sie das Rindfleisch in den Topftopf.
Die Rinderbrühe in den Topftopf geben und den Kohl dazugeben.
Umrühren, um alles zu kombinieren.
Kochen Sie in hohen 3 Stunden oder niedrigen 6 Stunden. Wenn Sie keinen Topftopf haben, kochen Sie einfach Rinderhackfleisch in einem holländischen Ofen oder einem schweren Suppentopf, befolgen Sie das Rezept und lassen Sie es bei niedriger Temperatur etwa eine Stunde lang zugedeckt köcheln, bis der Kohl weich ist.
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