Dazu Schinkenwürfel, Knoblauch und Spargel, in Butter gebraten.
Wildkräuter/ Rucola Salat mit weißem Balsamico Essig und Zitronen Olivenöl
Schinkenwürfel mit Knoblauch in Butter anbraten, dann den Spargel dazugeben.
Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen lassen.
Das Filet habe ich in der Grillpfanne mit Kokosöl angebraten.
Ich mag es Medium, jede Seite knapp 2 Minuten gebraten, dann mit Kräuterbutter in Alufolie für fünf Minuten ruhen lassen.
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