Putenschnitzel Hawai in der Low Carb Version

Zutaten für 4 Personen:

  • 4-5 Putenschnitzel (je nach Größe und Hunger)
  • 1 Becher Sahne
  • 1/2-1 Becher (Sahnebecher nutzen) Gemüsebrühe
  • zum Andicken Guarkernmehl (aber nur nach Bedarf und wer es dicklicher mag)
  • Salz, Pfeffer, Currypulver, Kurkuma
  • 4-5 Scheiben gekochten Schinken
  • 4-5 Scheiben frische Ananas
  • 4-5 Scheiben Gouda

Zubereitung:

Die Schnitzel von beiden Seiten kurz anbraten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen.
Die Sahne und die Gemüsebrühe in die Pfanne geben (den Bratensaft in der Pfanne mit nutzen) und aufköcheln. Abschmecken mit den Gewürzen nach Geschmack.
Die Soße über die Schnitzel geben. Jedes Schnitzel mit je einer Scheibe Schinken, Ananas und Gouda belegen.
Die Auflaufform für ca 25 Minuten bei 180 Grad in den vorgeheizten Ofen (Umluft) schieben.
Hierzu gab es diesmal Blumenkohlpüree