ZUTATEN( 1 Portionen):
- Putenschnitzel – 1
- Soja Sauce – 3-4 El
- Naturjoghurt – 1-2 El
- Porree – nach Geschmack
- Zucchini – 1
- Champignons – 5-6
- Sesam – 1 Tl
- Sambal Oelek
- Pfeffer
ZUBEREITUNG:
- Das Putenschnitzel, waschen, abtupfen, würzen und in Streifen schneiden.
- Die Putenschnitzel-Streifen auf die heiße Pfanne legen und scharf anbraten.
- Anschließend die Sojasauce und das Sambal Oelek dazu geben und zugedeckt etwas köcheln lassen.
- Die Zucchini mit dem Spagelschäler in dünne Streifen schälen und die Champignons in Scheiben schneiden.
- Das Gemüse dem Fleisch für ca. 5 Min dazu geben.
- Die Pfanne von der Herdplatte nehmen.
- In eine Schüssel 2-3 Löffel *Pfannensauce* mit 1-2 Löffel Joghurt mischen und mit dem Rest in der Pfanne verrühren.
- Kein Kochen mehr nötig, kann sofort serviert werden.