ZUTATEN( 1 Portionen):
- 1 kleine, reife Banane
- 1 Ei
- 50 g Dinkelmehl
- 30 g Proteinpulver deiner Wahl (ich habe hier Myprotein Whey Vanille (A))
- 160 ml Wasser
- Früchte nach Wahl als Belag / Honig / Sirup
ZUBEREITUNG:
- Alle Zutaten mit einem Rührgerät zu einem glatten Teig vermixen.
- Die Pfanne erhitzt ihr jetzt auf mittlere Hitze (4-5 von 9 bei mir).
- Nun nehmt ihr einen kleinen Soßenlöffel und gebt eine Ladung davon in eure Pfanne. Je nach Größe passen auch mehrere Pancakes in eine Pfanne.
- Die Pancakes jetzt ca. 2-3 Minuten auf der ersten Seite braten lassen. Wenn ihr kleine Bläschen seht, könnt ihr sie mit einem Wender vorsichtig umdrehen. Andere Seite noch kurz braten und fertig!
- Bis ihr fertig seid könnt ihr die Pancakes im Backofen bei 60 °C einfach warm halten.
- Garnieren & genießen!
Nährwerte
Portionsgröße: 4-6 Pancakes Kalorien: 440 Fett: 10 Kohlenhydrate: 49 Eiweiß: 40