Zutaten:
- 100 g Bio Mandelmehl
- 100 Butter
- 90 Xucker oder Birkenzucker
- 5 Eier
- 4 El heißes Wasser
- 1 TL Backpulver
- 1/2 Vanille
Zubereitung:
Eier trennen und Eiweiß steif schlagen Dotter mit zergangen Butter Xucker und Vanille Wasser Schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und zu der Dotter Masse geben.
Dann den Schnee locker unterheben. Tarte Form Buttern und Mehlen Teig einfüllen .
Backofen auf 200 vorheizten und ca 12 bis 15 Min . Backen Stäbchenprobe .
Ich habe einen Becher Mascarpone und einen Becher Topfen 40 % mit Birkenzucker verrührt.
Xucker weiße Schoko Plättchen und dunkle Xucker Schoko Plättchen gebraucht zu dekorieren und meiner dekorier Lust freien Lauf gelassen.
Alternativ kann man auch einfach Früchte mit Tortenguss nehmen.
Der Kuchen hat
- Fett 185,5 g
- Kohlenhydrate 124,7 g
- davon Zucker 21,1 g
- Protein 117 g
Da ich eine recht große Tarte Form habe denke ich gehen 10 bis 12 Stücke davon raus .
Liebe Grüße Renate
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