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Mozzarella-Pesto-Hähnchen-Low-Carb

Mozzarella-Pesto-Hähnchen-Low-Carb

Ich habe heute ein neues Rezept ausprobiert und finde es super lecker

Mozzarella-Pesto-Hähnchen
(Rezept bezogen auf die Menge, die ich gekocht habe)

  • 1 rote Paprika (137g)

  • 2 Tomaten (140g)

  • 2 Lauchzwiebeln (64g)

  • 4 Hähnchenbrustfilets (555g)

  • 2 Mozzarella (200g)

  • Pesto (85g) (ich habe Pesto alla Calabrese von Rewe Beste Wahl genommen)

Paprika, Tomaten und Lauchzwiebeln klein schneiden und in eine Auflaufform geben (Ich habe etwas zum Bestreuen zurück gehalten)

Hähnchenbrustfilets waschen und mit dem Pesto bestreichen. Dann die Filets mehrfach vorsichtig einschneiden (nicht durchschneiden) und mit dem in dünne Scheiben geschnittenen Mozzarella füllen. Nun mit dem restlichen Gemüse bestreuen.

Bei 180°C (Umluft) im Ofen ca 30 Minuten garen.

Eine Portion von 300g hat ca. 361 kcal und 4.6g KH

I tried a new recipe today and find it super delicious

Mozzarella pesto chicken
(recipe related to the crowd I cooked)

  • 1 Red Peppers (137 g)

  • 2 Tomatoes (140 g)

  • 2 Lauchzwiebeln (64 g)

  • 4 Chicken Breast Fillets (555 g)

  • 2 Mozzarella (200 g)

  • Pesto (85 g) (I took pesto alla calabrese from rewe best choice)

Peppers, tomatoes and lauchzwiebeln small cut and give in a dish (I kept something to sprinkle back)

Wash chicken breast fillets and use the pesto. Then make the fillets more careful (not cut) and fill with the mozzarella cut in thin slices. Now sprinkle with the rest of the vegetables.

At 180°C (air circulation) in the oven about 30 minutes.

A portion of 300 g has approx. 361 kcal and 4.6 G KH

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