ZUTATEN ( 1 Portionen ):
- 1,5 EL Kokosmehl
- 1 EL Kokosblütenzucker (oder Erythrit, Rohrzucker oder Honig)
- 1 Prise Salz
- 0,5 TL Backpulver
- 2 Stückchen Zartbitter-Schokolade
- 1 Ei
- 4 EL Milch (je nach Geschmack Kuh-, Hafer oder Mandelmilch)
ZUBEREITUNG:
Kokosmehl, Kokosblütenzucker, Salz und Backpulver vermischen.
Schokolade in kleine Stücke zerhacken.
Ei mit Milch verquirlen.
Die trockenen Zutaten und die Schokolade dazugeben und alles miteinander verrühren.
Teig bei 700 Watt rund 2,5 bis 3 Minuten backen.